Porque fechar a rotulagem com uma empresa de nutrição

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A rotulagem nutricional é uma das ferramentas mais importantes de comunicação entre consumidor e empreendedor. Por esse motivo ela vem sofrendo alterações com o passar do tempo para que se adeque cada vez mais a realidade e se torne mais clara e objetiva, facilitando a compreensão do consumidor.

Os consumidores estão cada vez mais conscientes e exigentes em relação ao posicionamento das marcas.

Sendo assim, a presença da rotulagem nutricional adequada promove benefícios como:

• Fornece maior credibilidade

• Evitar aplicação de multas e retirada do produto do mercado pela ANVISA

Segundo a Lei nº 8234/1991, a rotulagem nutricional não é considerada atividade privativa do Nutricionista, podendo ser realizada por outros profissionais. Porém, o Nutricionista é o profissional mais capacitado para realizar a elaboração do rótulo nutricional dos alimentos.

Diversos profissionais de outras áreas ou até mesmo softwares se propõem a realizar a rotulagem, mas para isso, o responsável pela elaboração deve ter conhecimento sobre os nutrientes, os cálculos e as legislações vigentes, além de ser necessário ter acesso à ficha técnica dos produtos. Ademais, o Nutricionista pode sugerir adições, alterações na fórmula e outras questões relacionadas à melhoria do produto.

Sendo assim, a realização de ficha técnica exige o seguimento de diversas legislações e padrões rígidos e o não seguimento deles pode acarretar em grandes prejuízos financeiros para o empreendedor.

Lembre-se: O Brasil é um dos países com legislação sanitária mais rígida no mundo. Qualquer um pode fazer uma tabela nutricional. Mas isso não significa que ela será bem executada.