Por que utilizar alimentos locais no seu empreendimento?

O consumo de alimentos regionais é um hábito muito positivo para o seu empreendimento, para os seus clientes e para a economia da localidade em questão.

Pensando em restaurantes, lanchonetes, produtores autônomos, entre outros, a utilização de produtos locais é extremamente vantajosa quando analisamos a perda e o desperdício de comida. Quanto mais rápido o alimento chega até você, maior a chance de estar com o aspecto visual e nutricional em boas condições. Ademais, com o tempo de transporte reduzido, o produto utiliza menos embalagem e diminui assim, o volume de lixo e de gases poluentes.

Outro ponto relevante é o fato de que além de ajudar as famílias e agricultores da sua região, você ajuda a movimentar a economia dos arredores e cria vínculos com as pessoas, que podem se tornar clientes firmes do seu negócio.

Pensando em gastos para o seu ramo alimentício, atente-se ao fato de que produtos da época são mais baratos, e, sem dúvidas, disponíveis no lugar em que você trabalha. Para cada estação do ano existem frutas e legumes mais disponíveis para o consumo. Então, ao comprar produtos locais da época, além de se ter sempre produtos frescos, ainda se ganha no preço!

Vale ressaltar, também, que o consumo desses produtos ajuda a manter preservada a cultura e a identidade de onde você possui o seu empreendimento, preservando a cultura gastronómica da região.

E agora, que tal intensificar o uso de produtos locais no seu empreendimento alimentício?

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