Reinventar-se tornou-se obrigatório no ano de 2020, e no ramo alimentício isso não poderia ser diferente. Cardápios via QR Code, distanciamento entre mesas, totem de álcool gel e self-service onde o funcionário serve o cliente são algumas das novas regras implantadas pela Vigilância Sanitária, e que devem estar obrigatoriamente presentes nos POP’s das Unidades Produtoras de Refeições.
Documentos como este são instrumentos que trazem o diferencial para a empresa. Estar alinhado às exigências da ANVISA, trazer transparência ao consumidor e capacitar a equipe são medidas capazes de aumentar o crescimento da unidade e deixá-la em destaque entre as demais.
Embora possa parecer fácil à primeira vista, essas ações demandam um planejamento específico que muitas vezes foge do domínio administrativo, cabendo às empresas de consultoria o papel de auxílio.
A SANUS Consultoria é a Empresa Júnior de Nutrição da UFMG que oferece serviços que impulsionam o crescimento de empreendedores na área de alimentos. Por meio das metas traçadas, os serviços são selecionados de acordo com a demanda da empresa, de modo a potencializar o seu desenvolvimento.
A SANUS trabalha com rotulagem, marketing nutricional, ficha técnica, análise de risco, treinamento de manipuladores, POP e EAN. Cada um desses serviços tem como objetivo adequar a empresa às obrigatoriedades sanitárias e assegurar de todas as formas o cliente sobre o produto a ser consumido.
Os benefícios dos serviços oferecidos pela SANUS vão desde uma maior visibilidade do produto garantida pela expansão de mercado trazida com a rotulagem e o marketing nutricional, até a redução de riscos, custos e padronização das receitas e serviços com a análise de risco, ficha técnica e treinamento de manipuladores. Além disso, com o serviço de EAN, a SANUS oferece um conjunto de ações educativas em instituições de ensino a fim de despertar o interesse do público pela alimentação saudável e transmitir conhecimentos a respeito da higiene dos alimentos.
A Consultoria voltada para o ramo alimentício nunca se mostrou tão necessária como no cenário atual. A única maneira de assegurar a equipe, os clientes e a integridade da empresa é por meio de um planejamento direcionado, que requer investimento, tempo e qualidade nas adequações para esse novo normal.
Entre em contato com a SANUS para solicitar um orçamento sobre um de nossos serviços!
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