Nova Rotulagem Nutricional

A nova rotulagem de alimentos entra em vigor a partir de outubro de 2022. Neste contexto, as empresas do ramo alimentício devem estar atentas ao prazo de adequação e ao que deverá ser alterado na tabela nutricional e nas embalagens de seus produtos!

Por que haverá essa mudança?

O objetivo desta nova legislação é melhorar a clareza e transparência das informações para os consumidores.

Quais serão as mudanças?

As maiores e mais significativas mudanças ocorrerão na tabela nutricional e nas alegações nutricionais, além da novidade inovadora e importante que é a rotulagem frontal.

CONFIRA AS PRINCIPAIS MUDANÇAS:

• Tabela Nutricional:

Um dos componentes que mais sofreu alterações foi a tabela nutricional, que passa a ter apenas letras pretas e fundo branco, a fim de melhorar a legibilidade das informações.   

Ainda, uma das mudanças mais aguardadas e significantes é a declaração obrigatória de açúcares totais e adicionados, do valor energético e de nutrientes por 100 gramas ou 100 mL, com o intuito de auxiliar na comparação de produtos, bem como o número de porções por embalagem.

Além disso, a tabela deverá estar em superfície contínua, não sendo aceita divisão, sendo apresentada em um local legível, visualmente acessível e de fácil identificação e compreensão.

• Alegações Nutricionais

As alegações nutricionais permanecem sendo informações voluntárias. No entanto, a proposta de alteração visa evitar contradições e confusões em relação à rotulagem frontal. Sendo assim, as alterações nutricionais não podem estar na parte superior do painel principal caso o alimento possua rotulagem frontal, por exemplo.

Vale ressaltar que alimentos com rotulagem frontal de açúcar adicionado, sódio e gorduras saturadas não podem ter alegações sobre estes componentes: açúcares, sódio ou sal e gorduras totais, saturadas, trans e colesterol.

• Rotulagem Frontal

A rotulagem frontal é considerada a maior inovação entre estas mudanças, que consiste em um símbolo informativo que deve estar disposto no painel da frente da embalagem, na parte superior, para facilitar a visão do consumidor sobre tais informações.

O design desenvolvido foi de uma lupa, com o objetivo de identificar o alto teor de nutrientes como açúcares adicionados, gorduras saturadas e sódio.

A rotulagem frontal tem como intuito esclarecer o consumidor acerca do alto conteúdo de nutrientes que podem ser prejudiciais à saúde, de forma clara, objetiva e simples. É importante ressaltar que há um valor mínimo exigido desses nutrientes em 100 gramas de produto para que a rotulagem frontal seja aplicada.

É obrigatória a veiculação do símbolo de lupa com indicação de um ou mais nutrientes, conforme o caso, quando os alimentos apresentarem as seguintes quantidades de nutrientes:

• Quantidade maior ou igual a 15 g de açúcares adicionados por 100 gramas de alimentos sólidos ou semissólidos ou quantidade maior ou igual a 7,5 gramas de açúcares adicionados por 100 mL de alimentos líquidos.

• Quantidade maior ou igual a 6 g de gorduras saturadas por 100 gramas de alimentos sólidos ou semissólidos ou quantidade maior ou igual a 3 gramas de gorduras saturadas por 100 mL de alimentos líquidos.

• Quantidade maior ou igual a 600 mg de sódio por 100 gramas de alimentos sólidos ou semissólidos ou quantidade maior ou igual a 300 mg de sódio por 100 mL de alimentos líquidos.

Fique atento aos prazos!

Ei empreendedor, é necessário ficar atento aos prazos para a adequação e regularização da nova rotulagem. A legislação entra em vigor no dia 9 de outubro de 2022. Confira só:

• Novos produtos lançados a partir de 9 de outubro de 2022 já devem estar com os rótulos de acordo às novas implicações.

• Para os produtos que já existiam no mercado, o prazo para adequação é até 09 de outubro de 2023 (12 meses da data de vigência da norma) para os alimentos em geral.

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Assim, é importante adequar os seus produtos com a nova rotulagem o quanto antes, a fim de estar conforme a legislação vigente, evitando possíveis multas.

A SANUS Consultoria oferece o serviço de rotulagem nutricional com transparência, confiança, responsabilidade e todas estas novas alterações para alcançar e proporcionar o melhor para os nossos clientes!