O delivery veio para ficar, e já tínhamos percebido isso antes da pandemia, mas ela veio para acelerar e fixar a aceitação e aumento da demanda por esse serviço.
O mais importante nisso tudo é que você precisa ter atenção em alguns pontos que envolvem o processo e ter lucro e aumentar o número de clientes.
No delivery, os detalhes farão a diferença, pois você não estará presente para conversar e interagir com seu cliente e ele também não estará presente no seu estabelecimento para poder observar a forma como você prepara tudo com cuidado e dentro das normas, por isso é importante ter amor aos detalhes e se atentar a alguns pontos, como:
Cardápio claro e sem deixar dúvidas, pois seu cliente não terá a oportunidade de conversar pessoalmente com você ou algum outro funcionário. Além disso, é importante que tenha as informações nutricionais claras e corretas.
Ter atenção à embalagem. É importante que ela esteja bem fechada, limpa e que seja vistosa e adequada ao tipo de alimento que ela carregará, pois essa é a primeira impressão que o cliente terá do alimento.
Apresentação do prato. Arrume uma maneira que faça com que ele sinta que está dentro do próprio restaurante.
É importante a organização de uma logística de entrega, que faça com que a quantidade de entregadores, entrega e região/bairro seja compatível com a demanda, para que não haja demora na entrega e evite assim que os alimentos esfriem ou que cheguem com uma aparência ruim, ou até mesmo deterioram, pois alguns alimentos não podem ficar fora de refrigeração por muito tempo.
A existência da comunicação por meio de uma Rede Social nesse momento é muito importante, principalmente para a manutenção do elo entre seu estabelecimento e seu cliente, pois lá ele poderá ver o dia-dia da sua empresa, conhecer os funcionários que preparam os alimentos, saber mais sobre o cardápio. Nesse sentido, a presença de um Marketing em Alimentação e Nutrição ( MAN) pode ser muito útil ao seu estabelecimento. Você pode saber mais sobre ele clicando aqui.
Para saber mais sobre como melhorar seu serviço de delivery ou para contratar um de nossos serviços, entre em contato e agende sua reunião gratuitamente.
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