Importância da safra do mês

Em tempos de pandemia surgiram diversos desafios, entre eles a necessidade de economizar. Diante disso, precisamos procurar novas estratégias a fim de cortar gastos e adquirir novos hábitos financeiros, inclusive na hora de fazer as compras. Assim, a SANUS não poderia deixar de te auxiliar com a sugestão de que é necessário ter sempre em mente a importância de optar pelos alimentos da safra.

Nesse momento em que é essencial o corte de gastos devemos lembrar que, quando estão no período de safra, as frutas, as verduras e os legumes são mais baratos. Isso porque cada alimento tem sua época do ano de maior produção e disponibilidade, que conhecemos como safra. Além disso, geralmente esses alimentos são cultivados a distâncias menores do consumidor.

Esse benefício é um grande aliado dos nossos bolsos que devemos adotar no nosso dia a dia e não apenas na quarentena. No entanto, este não é o único motivo para consultar sempre quais são os alimentos da safra do mês antes de fazer sua lista de compras!

Em primeiro lugar, os “alimentos da estação” possuem uma quantidade muito menor de agrotóxicos, fertilizantes e outros insumos. Isso porque, no caso dos alimentos fora de época, é preciso utilizar uma maior quantidade desses compostos para conseguir um bom desenvolvimento, o que não só pode contaminá-los, como também os encarecem.

Além do que, os alimentos da safra, são mais nutritivos. Isso ocorre porque são cultivados em sua época natural, sem a necessidade de grandes intervenções. Sob essas condições os nutrientes do solo são absorvidos por eles de melhor forma e em maior quantidade.

Ademais, diversificar a alimentação ao longo dos meses do ano nos garante uma maior variedade de vitaminas, aminoácidos essenciais, sais minerais e outros nutrientes. Tal diversidade contribui para a manutenção do nosso metabolismo e contribui para uma alimentação saudável e natural.

Para conhecer os alimentos da safra de cada mês do ano, uma dica é consultar o site do CEASA/MG onde você pode pesquisar por alimento ou por mês. Para acessar basta clicar no link: http://www.ceasaminas.com.br/informacoesnutricionaisgeral.asp .