Erros comuns na rotulagem de alimentos

A rotulagem de alimentos exerce uma função muito importante para a segurança do consumidor, uma vez que as informações contidas nos rótulos demonstram transparência sobre a composição nutricional de determinado produto. Assim sendo, a Anvisa dispõe de normas específicas que padronizam e regulamentam rótulos, etiquetas e embalagens de produtos alimentícios, a fim de garantir segurança à saúde do consumidor.

No entanto, erros nos rótulos de alimentos, infelizmente, são muito comuns e devem sempre ser corrigidos e adequados! Confira alguns dos erros cometidos quando o tema é rotulagem e saiba como corrigi-los.

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Principais erros:

1. Rótulos sem informações obrigatórias: A rotulagem de alimentos embalados deve apresentar, obrigatoriamente, as seguintes informações:

• Denominação de venda do alimento

• Lista de ingredientes

• Conteúdos líquidos

• Identificação da origem

• Nome ou razão social e endereço do importador, no caso de alimentos importados

• Identificação do lote

• Prazo de validade

• Instruções sobre o preparo e uso do alimento, quando necessário.

Rótulos que não contém tais informações estão errados, conforme a ANVISA, e estão sujeitos a multas.

2. Rótulos que apresentam vocábulos, sinais, denominações, símbolos, emblemas, ilustrações ou outras representações gráficas que possam tornar a informação falsa, incorreta, insuficiente, ou que possam induzir o consumidor ao erro ou confusão, em relação à verdadeira natureza, composição, procedência, tipo, qualidade, quantidade, validade, rendimento ou forma de uso do alimento;

3. Rótulos com a descrição de “produto caseiro” - Informação pode levar o consumidor ao engano quanto à verdadeira procedência do produto. Além disso, a informação não pode ser comprovada.

4. Rótulos que destacam a presença ou ausência de componentes que sejam intrínsecos ou próprios de alimentos de igual natureza (exceto nos casos previstos em Regulamentos Técnicos específicos). Exemplo: “Óleo sem colesterol”, “Maionese sem Lactose”.

A informação pode levar o consumidor a pensar que os demais Óleos Vegetais têm colesterol, quando na verdade o óleo vegetal não apresenta colesterol em sua composição. Se a empresa deseja utilizar o termo, é o permitido da seguinte forma: “Óleo sem colesterol, como todo óleo vegetal”

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Como corrigir estes erros?

Nós da SANUS Consultoria, realizamos o serviço de rotulagem de alimentos com excelência e qualidade, conforme as normas da ANVISA, assegurando que o rótulo nutricional esteja correto e adequado. Sempre prezamos pela transparência e segurança do consumidor, bem como pela confiabilidade e credibilidade com os nossos clientes e serviços.

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