Dia do Agricultor - 28 de julho
- SANUS Consultoria
- 28 de jul. de 2020
- 3 min de leitura
O surgimento da agricultura marcou o início de uma nova era: o período Neolítico - por volta de 3.000 a.C. Hoje muita coisa mudou, a tecnologia entrou em cena e trouxe diversas modernizações, mas não podemos nos esquecer da importância histórica dessa prática, que se tornou profissão e mudou a maneira como o homem passou a viver e enxergar o mundo. Levando isso em conta, o Dia do Agricultor é celebrado em 28 de julho no Brasil, em razão de ter sido nesse dia, em 1960, a fundação do Ministério da Agricultura durante o mandato de Juscelino Kubitschek.
Além da importância histórica milenar, o agricultor possui ampla relevância na economia brasileira e também para a população, pois é a sua atividade que provê a maior parte da produção de alimentos, sobretudo aqueles que estão na mesa de quase todo brasileiro, como o arroz e o feijão. Grande parte dos alimentos presentes nas nossas refeições passou pelas mãos de um agricultor, principal responsável pelo cultivo de inúmeros grãos, sementes e hortaliças. Por esse motivo, a homenagem aos agricultores é justa e necessária, pois faz referência a um dos mais relevantes serviços prestados para a nossa sociedade.
Em resumo, a importância do trabalho do agricultor se dá em alguns principais aspectos:
1. Geração de empregos;
2. Produção de alimentos para toda a sociedade.
3. Geração de matérias-primas para a industrialização;
4. Desenvolvimento da economia (exportações e geração de riquezas);
Com o tempo, os impactos industriais e a mecanização do campo foram aumentando, especialmente da partir da Revolução Verde, movimento marcado pela inserção e utilização de insumos e defensivos agrícolas em massa, para aumentar a produtividade, o que começou a impactar altamente na qualidade dos solos e dos seus produtos, mas, sobretudo, na saúde dos consumidores. Assim, em busca de tentar reduzir esses problemas, mantendo a qualidade e produtividade dos alimentos, o resgate da agricultura orgânica tem sido um processo crescente nos últimos tempos, com muitos agricultores já aderindo ou buscando aderir a essa forma de produção.
Conscientes de seu papel na preservação do meio ambiente, muitos agricultores mantém a terra fértil e produtiva, preservando os recursos naturais, especialmente aqueles que trabalham com a agricultura orgânica – modelo de produção caracterizado por não utilizar fertilizantes sintéticos, agrotóxicos, sementes modificadas, reguladores de crescimento animal e intensa mecanização das atividades. Esse segmento é um ramo agrícola que tem como foco a redução dos impactos na natureza, a sustentabilidade econômica e ambiental, e a harmonia com o meio ambiente. Portanto, sua prática é baseada no uso de alternativas naturais para manter a produção e a qualidade do solo.
Existem alguns possíveis empecilhos aos agricultores no processo de implementação da produção orgânica, quando comparada à agricultura convencional (não-orgânica), que são:
· Resultado a longo prazo;
· Produção reduzida em relação à convencional;
· Maior custo de produção;
Entretanto, seus principais benefícios vêm sendo amplamente considerados e impulsionam o crescimento desse ramo cada vez mais, sendo eles:
· Conservação dos recursos naturais e da biodiversidade;
· Fabricação de alimentos saudáveis e de elevada qualidade;
· Baixo impacto ambiental favorecendo a sustentabilidade;
· Rotatividade de culturas;
· Favorecimento da economia local.
Como ilustração da aderência crescente de diversos agricultores a esse ramo, temos o exemplo do Brasil, que vem se consolidando como um grande produtor de alimentos orgânicos. Já são cerca de 17 mil propriedades certificadas pelo país e os 10 estados com maior número de produtores são: Paraná, Rio Grande do Sul, São Paulo, Santa Catarina, Pará, Minas Gerais, Pernambuco, Rio de Janeiro, Ceará e Bahia.
E então, já tinha parado para pensar o quanto o agricultor está presente indiretamente no nosso dia a dia? E ainda, qual sua opinião sobre a agricultura orgânica? Você consome produtos orgânicos?
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