Apreciar uma boa comida é um prazer atrelado a qualquer pessoa e é, com certeza, uma das suas propostas ao cliente. Porém, é preciso que você considere que a população em geral está cada vez mais em busca de uma alimentação saudável e equilibrada e, ainda, que existe um grupo de consumidores que tem seu prazer limitado pela intolerância ou pela alergia alimentar e é preciso garantir a segurança e a informação dessas pessoas a fim de assegurar a confiança no seu empreendimento.
A sua empresa já está atenta a essa necessidade do mercado?
Hoje em dia, o cliente está cada vez mais exigente, atento ao que está comendo e à informação nutricional. Nesse sentido, um rótulo bem feito, além de informar, atrai a atenção dos clientes e agrega valor à mercadoria. Para que um produto apresente sucesso no mercado é fundamental que ele consiga comunicar ao público todas as suas características.
Pesquisas demonstram que em torno de 50%
dos brasileiros têm o hábito de ler rótulos.
Enquanto isso, a prevalência de alergias alimentares em crianças e adultos jovens aumentou drasticamente nas últimas décadas, da mesma forma que as intolerâncias, que atingem cerca de 40% da população brasileira. Os riscos ao bem-estar aumentam à medida que os alimentos consumidos são cada vez mais processados e complexos e apresentam rótulos inadequados.
Nesses casos, a restrição do consumo de alimentos alergênicos é a única alternativa para prevenir complicações e, por isso, o acesso a informações adequadas sobre a presença desses constituintes nos alimentos é essencial para proteger a saúde de indivíduos com alergias e intolerâncias alimentares.
Além disso, também é preciso ter em consideração aqueles que possuem regimes alimentares que excluem alguns alimentos, como os vegetarianos, veganos, diabéticos, atletas e todas as pessoas que, por algum motivo, precisam retirar algum ingrediente da sua dieta.
Para os alimentos e bebidas produzidos, comercializados e embalados na ausência do cliente e prontos para a oferta ao consumidor, a rotulagem é o meio de comunicação pelo qual se pode informar a presença dos ingredientes, além de ser obrigatória de acordo com a ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) e facilitar a livre circulação dos alimentos sem obstáculos.
Nós, da SANUS Consultoria, realizamos com excelência o serviço de Rotulagem, essencial para garantir a segurança do seu cliente e o desenvolvimento do seu negócio.
Para saber mais sobre a Rotulagem, entre em contato conosco. Você também pode marcar uma reunião gratuita no nosso site.
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